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Partagez des instants gourmands sur notre terrasse panoramique dominant la vallée des Gardons. Cuisine raffinée et inventive aux saveurs locales.
Fruits et légumes du jardin, produits des fermes environnantes.
Pélardon, oignon doux des Cévennes, agneau de Lozère, fraise gariguette…
Menu enfant 13,50€
Assiette garnie
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Dessert
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Notre carte
Nos entrées
Foie gras de canard maison mi-cuit – Brioche aux agrumes – Confiture de Citre (suppl 5€)
Œuf fermier parfait – Siphon de maïs – Pop corn salés
L’oignon doux en 3 façons : Velouté d’oignon au café servi dans un oignon entier – chips d’oignon
Fromage de chèvre chaud de Mr Salles fumé – Crumble à la châtaigne – Herbes fraîches – Huile de roquette
Nos viandes & poissons
Poitrine de cochon de Lozère confite 6heures – Vinaigrette asiatique – Shiitakés
Côtelettes d’Agneau de Lozère grillées – Jus au whisky Camisard
Ballottine de Truite des Fontaines d’Arlindes – Jus de Coques
Filets de Maquereau grillés à la flamme – Condiment betterave framboise
Plat végétarien du Jour
Notre farandole de desserts
Le chariot de fromage de Mr Vincent Vergne – MOF fromager 2019
La Pavlova fruits rouges Meringue légère – fruits frais – Crémeux aux fruits – Sorbet maison
Le Tout Chocolat – Croquant au praliné – Entremet au chocolat
Le Baba maison imbibé au sirop miel de notre rucher et rhum
Hôtel Restaurant La Porte des Cévennes
2300, route de Saint-Jean du Gard
30140 Anduze – France
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