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Nos menus du moment à déguster

Nos menus du moment à déguster en Cévennes, à Anduze

Nos menus du moment à déguster en Cévennes, à Anduze

Découvrez nos menus du moment

Partagez des instants gourmands sur notre terrasse panoramique dominant la vallée des Gardons. Cuisine raffinée et inventive aux saveurs locales.

Fruits et légumes du jardin, produits des fermes environnantes.

Pélardon, oignon doux des Cévennes, agneau de Lozère, fraise gariguette…

 

Menu enfant 11,50€

Assiette garnie
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Dessert
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1 boisson

Menu 24€

Entrée ~ plat

ou

Plat ~ dessert

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Menu 29,50€

Entrée
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Plat 
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Fromage ou dessert

Voir la carte

Menu gourmand 34€

Entrée
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Plat
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Fromage
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Dessert

Voir la carte

Notre carte

Nos entrées

Soupe de poissons de roche maison, sa rouille et ses croûtons
14,00€
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Foie-gras de canard maison mi-cuit , confiture du moment et pain d’épices maison (Supplément de 3€ au menus à 24,00€ et 29,50€)
19,00€
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Gravlax de Truite de la Fontaine d’Arlinde, œufs de truite et crème parfumée aux zestes d’agrumes
16,00€
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Carpaccio de bœuf (origine France) sauce tartare et son sorbet betterave vinaigre balsamique
16.00€

Nos viandes & poissons

Poire de Bœuf d’Aubrac,sauce béarnaise
21,00€
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Selle d’Agneau de Lozère farcie aux mendiants, jus de nos garrigues
19,00€
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Pavé de Truite de la Fontaine d’Arlinde, sauce aux écrevisses
18,00€
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Filet de bar sauce vierge
16,00€
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Aubergine piquée à l’ail, coulis de tomate et galette de boulgour, jus de carotte au cumin (plat végétarien)
14,00€

Notre farandole de desserts

8€

Ardoise de fromages Cévennes – Aubrac
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Café, chocolat ou thé gourmand
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Irish-coffee
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Baba au rhum et sa glace
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Crème brûlée à la fève de tonka
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Sublime au chocolat sauce praliné
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Coupe du Puy en Velay
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Coupe cévenole
 

Quelques photographies à découvrir

Bienvenue dans votre hôtel*** restaurant en Cévennes !

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